家常牛肉如何做又嫩又好吃

1、食材：牛肉400g、胡蘿蔔200g、蒜苗30g。

2、將牛肉洗淨切好備用。

3、將蒜苗洗淨切好備用。

4、將胡蘿蔔洗淨切成片備用。

5、在鍋中放入適量油，燒熱後加入切好的大蒜。

6、加入適量花椒爆香。

7、將切好的牛肉倒入鍋中。

8、迅速翻炒一會。

9、加入切好的胡蘿蔔。

10、迅速翻炒一會。

11、加入適量食鹽。

12、加入切好的蒜苗。

13、炒勻後起鍋，美味的牛肉就炒可以了。