炒香乾要焯水嗎

1、吃香乾的時候，是不需要提前焯水的，直接把香乾放到鍋裏炒熟就可以吃了。

2、不過如果是涼拌香乾的話，那麼香乾最好焯一下水，這樣的話能夠保證香乾吃起來鮮嫩可口。在做涼拌香乾的時候，還可以加一點芹菜，木耳，胡蘿蔔等等，這樣做出來的涼拌香乾，不僅顏值看起來特別高，而且味道也非常好。