怎麼做又脆又好吃的葱頭

1、葱頭1個、麻椒1個、雞蛋3個、木耳8朵。

2、鹽少許、油少許、生抽少許、蠔油少許、雞精少許、糖少許。

3、葱頭和麻椒都切滾刀塊。

4、雞蛋磕入碗中，木耳泡發好洗淨撕成小朵。

5、葱姜切碎蒜切片。

6、雞蛋打散炒好裝盤備用。

7、葱薑蒜爆香。

8、食物一起倒入，大火翻炒，翻炒一會兒後加入少許的生抽，蠔油繼續翻炒。

9、倒入炒好雞蛋，翻炒幾下後加入少許的鹽，雞精，糖，點上一點明油即可出鍋。