怎麼做雞汁腐竹,雞汁腐竹的做法和配方 知經驗 健康美食 2.38W 大中小設置文字大小 1、主料:腐竹1扎。 2、輔料:油適量、鹽適量、蠔油適量、雞汁底適量。 3、蒸雞剩下的雞汁底,倒入砂鍋煮開。 4、腐竹温水泡軟,最好全泡開,不要有個別硬硬的,如果有,切出來先下鍋,蓋好蓋子煮開。 5、鍋開後,用筷子拌勻,繼續蓋蓋子燜煮幾分鍾。 6、倒腐竹完全煮透後可以聞到腐竹香時,加入少量的蠔油。 7、拌勻,試味,如果味道淡了,加少量的鹽。 8、拌勻關火出鍋。 TAG標籤:腐竹 雞汁 #