腐竹炒雞如何做

1、腐竹適量、青椒適量、姜適量、大蒜適量、鹽適量。

2、做法：茶油熱鍋，雞肉放入爆香。

3、放姜、鹽、幹辣椒、米酒糟。

4、放醬油上色，放水基本沒過雞肉大火悶煮。

5、同時用油炒熟辣椒 放大蒜炒香 盛出待用。

6、用油炒熟腐竹記得加鹽。

7、將辣椒、腐竹放入雞中再加入適量生抽、茶油 放葱花。