豬肉包餡怎麼調好吃竅門 知經驗 健康美食 1.78W 大中小設置文字大小 1、豬肉餡500g、鹽3g、胡椒粉1g、花椒粉2g、生薑末40g、生抽30g、香油10g、雞蛋1個、清水40g。2、步驟:豬肉餡,選自豬前腿肉或者是後腿肉,前腿肉嫩,後腿肉有嚼勁,根據自己喜好選,肉餡可以自己剁碎也可以用絞肉機,準備好肉餡之後依次加入鹽,胡椒粉,花椒粉,生薑末,生抽,香油。3、順着一個方向攪拌,攪拌均勻之後加入一個雞蛋,使肉餡更加的鮮嫩,隨後繼續加入清水,清水最好是分次加入。這樣鮮嫩的豬肉餡就做好了。 TAG標籤:好吃 包餡 豬肉 #