家常肉炒餅
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
春餅：300克; 捲心菜: 300克;豬裏脊肉: 200克; 紅尖椒：1個;葱：半根;料酒：15毫升;澱粉：15克;醬油：15毫升;米醋：5毫升;白糖：3克;食鹽：5克;味精：1克;
家常肉炒餅的做法
烙餅切成細絲，圓白菜洗淨後切成細絲，紅辣椒洗淨去蒂斜着成片。裏脊肉順着肉的紋理切成絲，調入料酒，醬油和澱粉攪拌均勻後醃製5分鐘。
鍋中倒入油，待油7成熱時，放入大葱片爆香後倒入裏脊絲，煸炒至肉絲變色後盛出備用。
鍋中再加入油，加熱至7成熱，放入紅辣椒片，倒入烙餅絲，翻炒2分鐘後倒入醬油，再倒入圓白菜絲繼續翻炒至菜絲變軟後，淋入少許米醋，放入鹽和糖，炒好的肉絲，翻炒均勻後撒入少許味精即可
