野雞清蒸什麼好吃又營養,野雞怎麼清蒸好吃又營養 知經驗 健康美食 1.26W 大中小設置文字大小 1、材料:野雞1000克、豬網油250克、料酒5克,姜8克,大葱5克,鹽7克,味精3克,胡椒粉2克,雞油20克。2、先將嫩雞幹煺去毛,茸毛在火口處燎盡。3、後開膛洗淨,放沸水鍋內氽至斷生,撈出斬去腳爪洗淨,生薑拍鬆,與葱結一起用紗布包好。4、再將野雞內外抹勻精鹽,放入蒸盤,放上調料,將網油洗淨,蓋在上面,上籠蒸2小時至爛。 TAG標籤:野雞 好吃 清蒸 營養 #