胡蘿蔔燒肋排的做法

1、準備用料。排骨、紅蘿蔔、大葱、姜、蒜、花椒、豆瓣醬、老抽、鹽。

2、排骨焯水，紅蘿蔔切塊備用。

3、熱鍋熱油下花椒，排骨，煎制金黃色。

4、依次放入姜、蒜，豆瓣醬、大葱，翻炒均勻。

5、放入淹過排骨的水，水開，放入紅蘿蔔，關小火，燜半小時。

6、放入鹽裝盤即可。