三色湯圓的家常做法

1、南瓜、紫薯切片蒸熟待用，將40克糯米粉加水活成團，放入滾水中煮熟待用。

2、將紫薯、南瓜與煮熟的糯米糰、糯米粉、水分別活成紫薯麪糰、南瓜麪糰，煮熟的糯米糰、糯米粉、水活成白麪團。

3、三種麪糰分別搓成長條，擰成麻花狀，切成大小基本相等的劑子。

4、壓扁包入豆沙餡，依次包好所有湯圓。

5、鍋中燒開水，下入湯圓，小火煮至湯圓浮起即可裝盤。