鮮蝦怎麼做好吃

1、食材：鮮蝦適量，葱，姜各5克，鹽適量，白糖5克，蠔油5克，料酒5克，食用油15克。

2、鮮蝦洗淨，用牙籤挑出蝦線備用。

3、葱切片，姜切絲備用。

4、鍋中倒入食用油，放入白糖，燒至八分開，放入蝦煸炒。

5、蝦炒至變色，放入葱，姜爆香，放入料酒，鹽，蠔油煸炒。

6、加少許水，中火燜2分鐘左右。

7、出鍋裝盤，鮮香味美的紅燜蝦就做好了。