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怎麼做家常的筒骨海鮮火鍋,筒骨海鮮火鍋的家常做法

1、豬筒骨2根、甜玉米1根、蝦4只、魚丸3個、蝦丸3個、魷魚(幹)5塊、金針菇1把、香菇3個、生菜1把、蟹柳1把。

筒骨海鮮火鍋的家常做法 怎麼做家常的筒骨海鮮火鍋

2、準備材料,筒骨洗淨剁成大段;玉米切塊,薑切片,葱洗淨後打結。

3、砂鍋中放入涼水和筒骨,水量稍多些要完全淹住筒骨;大火燒開持續煮2至3分鐘,將血沫用濾網完全去除乾淨。

4、將玉米、薑片、葱結加入鍋中一起煮開;煮開後將火調小,小火燉1.5個小時左右。

5、燉到筒骨上肉軟爛時加入鹽調味,火鍋湯底就做好了;魷魚去除黑膜後斜切十字花刀,開水中放少許料酒焯燙至捲曲立即撈出,和其他火鍋配菜一起上桌即可。

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