怎麼做晶魚,晶魚怎麼做好吃 知經驗 健康美食 6.98K 大中小設置文字大小 1、用料:鹽適量、生抽2湯匙、白糖1湯匙、幹辣椒1個、晶魚一條、幹香菇、筍乾、青豆、五花肉、老抽、薑末、葱末。2、晶魚收拾乾淨,在兩面劃稜形,用鹽和料酒抹勻。3、鍋內放油多一些,醃好的魚抹上面粉,入鍋煎到兩面金黃拿出來備用。4、鍋內留油放五花肉末炒焦,加葱薑蒜爆香。5、加香菇丁、筍丁,胡蘿蔔丁炒香,倒生抽、老抽、料酒、白糖、鹽翻炒均。勻,加點水燒開,把炸好的魚放進鍋裏兩面各燉五分鐘左右出鍋裝盤。 TAG標籤:做晶魚 好吃 晶魚 #