自制椒鹽韭菜餅需要準備哪些食材，自制椒鹽韭菜餅的做法

1、用料：韭菜150克、麪粉100克、雞蛋2-3個、鹽3克、雞精2克、胡椒粉半勺、椒鹽5克。

2、韭菜洗淨晾乾水分。

3、切碎的韭菜加入麪粉拌勻，拌，不要抓，抓會容易出水。

4、拌勻後加入椒鹽、鹽、胡椒粉、雞精，把調料拌勻。

5、打人雞蛋拌勻。

6、平底鍋加入油燒熱。

7、放進做好的韭菜餅。

8、煎至兩面金黃即可。