麻辣牛肉乾製作方法介紹 知經驗 健康美食 1.89W 大中小設置文字大小 1、葱切長段,薑切片。2、鍋入半鍋清水,放入牛肉,放入薑片、葱段,淋入料酒,放三勺鹽,蓋鍋蓋,大火燒開,轉中火煮三十分鐘,煮熟。3、再將熟牛肉切成條。4、準備油鍋,燒至七成熱,下入肉條,炸至褐紅色略酥,撈出。5、鍋留底油,倒入高湯,倒入牛肉條,放半勺鹽,少許白糖,小火煮至湯汁快收幹,盛入碗中。6、放入花椒粉、辣椒粉,淋入辣椒油、芝麻油,拌勻,撒上熟白芝麻,拌勻,即可裝盤。 TAG標籤:牛肉乾 麻辣 #