蒸雞要提前煸一下嗎,蒸雞要不要提前煸一下 知經驗 健康美食 2.7W 大中小設置文字大小 1、蒸雞不需要提前煸,如果提前煸了再蒸可能會影響雞肉的口感,吃起來就沒有那麼鮮嫩了。2、食材準備:三黃雞半隻,幹細木耳10克,黃花菜15克。3、調料:蠔油一小勺,生抽一大勺,料酒,沙糖,玉米澱粉各一小勺,兩個色拉油半勺。薑絲,葱白各10克4、雞洗乾淨砍成小塊,放入碗中,木耳泡發後去蒂洗乾淨,切成小塊,黃花菜洗淨。5、取一個深碗,把木耳和黃花菜鋪在碗底。再放上雞塊,薑絲,葱白段。6、燒一鍋開水,將碗放在蒸架上,加蓋大火蒸25分鐘即可。 TAG標籤:蒸雞要 #