如何用烤箱做麪包？
準備食材：高筋麪粉適量、雞蛋一個、糖適量、鹽適量、黃油適量、酵母適量。具體步驟：第一步，把酵母
現在麪包廣受大家的喜歡，很多人都想要學習麪包的製作，但是卻也不知道從哪裏開始下手，接下來我便分享一些小經驗給大家。
材料：麪包粉280克、植物油20毫升、酵母粉4克、鹽5克、温水110毫升、雞蛋一個、熟芸豆適量操作
工具/材料
·麪粉 適量
·水 適量
·玉米油 適量
準備食材：高筋麪粉適量、雞蛋一個、糖適量、鹽適量、黃油適量、酵母適量。具體步驟：第一步，把酵母
·雞蛋 適量
·糖 適量
·小蘇打 適量
主料：麪包坯子：高筋麪粉180克、麪包坯子：糖15克、麪包坯子：低筋麪粉45克、麪包坯子：酵母2克、
·鹽 適量
操作方法
首先把我們準備的雞蛋，糖，鹽放到一個大碗裏面，並攪拌均勻。
材料：麪包粉280克、植物油20毫升、酵母粉4克、鹽5克、温水110毫升、雞蛋一個、熟芸豆適量操作
向碗里加入小蘇打、水、然後再混合均勻，並加入適量的麪粉，攪拌。
然後分塊做成自己喜愛的麪包造型,(我這次是做實驗,所以只是做了簡單的圓麪包形狀),上面再輕輕的蓋上一層烤箱紙,同樣再覆一層濕廚房用紙。放入微波爐用解凍模式加熱30秒
在磨具上面抹好油，將混合攪拌物體再倒入模具裏面，將表面抹平。
自制麪包,可以在網站搜索很多方子我喜歡到這個博客看http://blog.sina.com.cn/junsmore
將磨具放在烤箱的中下層，上下火175度，大概烤45到60分鐘，烤完之後上色便可出爐。
用手指按下去不反彈,視為發好了。8拿出麪糰,揉幾下排氣,不然烤出的麪包會有洞洞。然 發到吐司盒三分之二的部位。也可以蓋上吐司蓋子放到烤箱裏調到發酵檔,烤箱底部放一
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如何在家用烤箱自己烤麪包吃
1.首先準備麪包原料：高精麪粉300g，雞蛋1-2個，白糖50g,也可加蜂蜜，食用油20g，食鹽5g 酵母粉5g，清水200ml，如果加牛奶就減少等量的水；
2.先將水、食用油、雞蛋、白糖、酵母粉、食用鹽等放入盆中攪拌均勻。然後放入麪粉。攪拌揉麪。將麪糰揉至表面看見絲狀物為止，乾濕度要好，以麪糰不沾手為好。如果喜歡加點葡萄乾或其他乾果，在揉麪過程中加入即可；
3.將麪糰放入飯盆中，放之前將飯盆表面抹上油，便於麪包烤好後倒出；
4.將飯盆放置於烤e5a48de588b6e799bee5baa631333366303064箱；
5.將烤箱温度設置為180°C，檔位設置為上下火烤，時間設置為烤制20分鐘，4小時後開始烤制；
6.營養衞生好吃的麪包就製作好了。
擴展資料：
1.所謂麪包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和麪並製成麪糰坯料，然後再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱製成的食品。
2.通常，我們提到麪包，大都會想到歐美麪包或日式的夾餡麪包、甜麪包等。其實，世界上還有許多特殊種類的麪包。世界上廣泛使用的製作麪包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些麪包經酵母發酵，在烘烤過程中變得更加蓬鬆柔軟；還有許多面包恰恰相反，用不着發酵。儘管原料和製作工藝不盡相同，它們都被稱為麪包。
3.麪包又被稱為人造果實，品種繁多，各具風味。
4.麪包是高熱量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。
5.温度高時較為鬆軟好吃，低温的狀態下會變硬，風味口感都會差很多。
從熱量來説，以表皮乾脆的脆皮面包熱量最低，因為這類麪包不甜，含糖、鹽和油脂都很少，烘焙後表皮脆硬，趁熱吃非常可口。法式主食麪包和俄式“大列巴”都屬於這一類，營養價值和饅頭大體類似。
硬質麪包和軟質麪包加入雞蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子們喜歡的“吐司麪包”、“奶油麪包”和大部分花色點心麪包都屬於軟質麪包。軟質甜麪包含糖約15%，油脂約10%，吐司麪包更多一些。但因為加入了雞蛋和奶粉，營養價值也有所增高，適合給寶貝食用。
參考資料來源：百度百科：麪包
初學者用烤箱做麪包的步驟？
準備食材：
麪粉 3碗、黃油 2/3塊，約180克 、白糖 半碗 、酵母 半匙、牛奶 1盒250ml 、雞蛋 3個
烤箱麪包的做法
1.將麪粉，酵母粉，牛奶，白7a686964616fe58685e5aeb931333366303134糖，雞蛋放麪包機內，按和麪功能，和麪一次結束後(會有鳴聲)，放入融化的黃油再次和麪功能一次，然後就發麪，發至原來2倍大即可；
2.揉掉面中空氣，分成雞蛋大小每份；
3.用擀麪杖弄成長形，兩頭尖，中間寬，包入如肉鬆，色拉醬等餡，捲起靜放30分鐘；
4.也可搓成長條繞上香腸；
5.準備好雞蛋液及蜂蜜水；
6.烤箱預熱5分鐘，在成形麪包上刷上蜂蜜水及蛋液，上下火烤15分鐘左右，200度，過程中刷幾次蜂蜜水及蛋液，這樣麪包色澤更好；
7.麪包烤好後取出放冷即可。
擴展資料：
主食地區
雖然世界各國民眾普遍食用麪包，但是，從歷史發展進程和飲食習慣來看，以麪包為日常主要碳水化合物食物來源的國家還是集中在歐洲、北美、南美、澳洲、中東以及曾經經歷歐洲殖民主義統治的亞洲、非洲的一些國家。
戰後國民黨遷台，又傳入多種中國各省食物，如饅頭、花捲·燒餅、油條、包子、小籠包、餡餅等均屬廣義的麪包。台灣自1990年代開始特有的早餐店文化逐漸風行，已經提供各式麪包與吐司，類別十分獨特，與一般西式三明治並不相同。
參考資料：麪包（麪包）_百度百科
初學怎樣用烤箱做麪包
所需原材料：
1、主料：高粉300克、酸奶180克。
2、輔料：雞蛋50克、糖50克、鹽3克、酵母3克、黃油30克。
第一步：除黃百油外，所有的食材放入麪包桶，選擇兩次揉麪鍵。度（大概20分鐘）內
第二步：放入室温融化的黃油，選擇發麪鍵。
第三步：程序結束，面發好了。
第四步：發好的面取出，分成劑子。
第五步：將其一個個搓圓，排在烤盤裏。
第六步：發酵至兩倍大，表面刷蛋液。
第七步：放入烤箱，180度烤12分鐘即可。
第八步：出爐，冷卻放入保鮮容袋保存。
第九步：成品圖如下。
家用烤箱做麪包和蛋糕的簡易做法
1、蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤裏放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態。
2、蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態。
3、最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角。
4、蛋黃糊：在另外一個打蛋盤裏放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺。
5、再邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入50ml牛奶。
6、最後篩入90克低筋麪粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒。
7、蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻。
8、最後把蛋黃糊盤中的麪糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒。
9、把麪糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裏面的大氣泡震出來。
10、烤箱預熱10分鐘，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層，上下火，170度，40分鐘。
11、蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑幾下，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脱模了（可藉助道具脱模）。
家用烤箱可以用來加工一些麪食。如麪包，pizza，也可以做蛋塔、小餅乾之類的點心。還有些烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。家用電烤箱分為台式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。
擴展資料：
在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定温度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鐘，不足的話可能會未達到指定温度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別註明上下火温度的，將烤盤置於中層即可；若上火温度高而下火温度低時，除非烤箱的上下火可單獨調温，不然此時通常都是將上下火温度相加除以二，然後將烤盤置於上7a64e58685e5aeb931333366303065層即可，但仍需隨時留意表面是否過焦。
參考資料：
百度百科-家用烤箱
求在家用烤箱做麪包的步驟和材料
準備食材：
高筋麪粉適量、雞蛋一個、糖適量、鹽適量、黃油zhidao適量、酵母適量。
具體步驟：
第一步，把酵母用温水化開，放五分鐘左右即可。
第二步，把麪粉過一遍細篩子。
第三步，放入20克糖（可根據自己的口味），一小勺鹽，攪拌
第四步，在麪粉中放入雞蛋一個。
第五步，活好面，醒一個小時，面會大一倍
第六步，把黃油融化，待用
第七步，面醒好後，加入黃油揉勻
第八步，可用內紅豆沙，做成小毛毛蟲當做點綴。
第九步，也可作成自己喜歡的任何形狀
第十步，先刷油，然後再刷蛋液，最後撒芝麻，再容放半小時二次醒面
第十一步，放入烤箱，170度上下火15分鐘，再190度5分鐘上色
