脆皮大腸怎麼做

1、主料：豬大腸300g。

2、輔料：食鹽2g、八角適量、花椒適量、柿子椒2g。

3、大腸切段，然後放在水裏燙一下，然後瀝乾水分待用。

4、熱鍋熱油煸香花椒，辣椒，八角，加入適量葱花，放入肥腸段翻炒。

5、慢火不停地翻炒，直至肥腸煎的金黃，皮脆即可。