南瓜豬肉餡如何調好吃

1、嫩南瓜500克，豬肉500克，雞蛋兩個，鹽、胡椒粉、老抽適量。

2、豬肉剁成肉沫，加黑胡椒，老抽，順時針攪拌均勻。

3、南瓜刨絲，加少許鹽，攪拌均勻進行出水。

4、將出過水的南瓜放進肉泥中，加入雞蛋，攪拌均勻。

5、然後，南瓜豬肉餡就調好了。取餃子皮，四周沾水，將適量肉餡放在中間，對摺包上即可。