內蒙炒燴肉的做法和配方 知經驗 健康美食 3.07W 大中小設置文字大小 1、土豆、葱頭、瘦肉切片。2、胡蘿蔔、蒜切粒,準備花椒粒、幹辣椒。3、熱油下入肉片炒白,油可以稍微多些。4、加入半勺豆瓣醬、花椒粒、一多半的蒜粒、幹辣椒炒香。5、加大半勺乾薑面、少半勺大料面少許生抽炒香。6、加入土豆片和葱頭炒,加足夠的鹽一起炒,太乾的話可以加一些水。7、炒至土豆片有些硬,但是已經熟的時候加入胡蘿蔔。8、把粉條放菜上面,稍微溜一點水,蓋蓋燜一分鐘。9、揭蓋炒勻所有菜,出鍋享。 TAG標籤:內蒙 #