麻辣鱈魚的做法步驟,麻辣鱈魚的做法介紹 知經驗 健康美食 1.97W 大中小設置文字大小 1、食材:鱈魚一條、辣椒適量、花椒適量、姜葱蒜適量、料酒2勺、澱粉少許、生抽適量。2、鱈魚洗淨,切塊,控水後加入料酒用澱粉抓勻。3、鍋內放少許油,小火煎魚,煎到七八分熟就行了。4、鍋內留少許油,將辣椒、花椒放入鍋內炒香(小火)。5、再放入葱段、薑片和蒜片一起炒香。6、倒入煎好的鱈魚塊,中小火翻炒,再倒入少許生抽後加入少量開水燜煮(水量大概跟魚齊平就行了)。7、七八分鐘後大火收汁就行了。 TAG標籤:麻辣 鱈魚 #