豬骨頭湯的兩種做法

1、墨魚蓮藕豬骨湯

豬骨洗淨、蓮藕去皮切小塊、姜去皮拍碎、墨魚泡開洗淨切小塊。把所以材料放入砂鍋，加滿水（大約8碗），大火燒開，撇去浮沫。蓋蓋轉小火煲3小時（2-3小時即可），下鹽調味就行了。

2、粉葛眉豆骨頭湯

骨頭請賣肉檔口代斬件，回來自己氽水後，沖洗乾淨浮沫。粉葛去皮，切塊；胡蘿蔔去皮，切塊；眉豆洗乾淨，蜜棗用水沖洗一下。把骨頭、粉葛塊、胡蘿蔔塊、眉豆、蜜棗一起放進鍋裏，大火煮開後，轉中小火煲1.5~2小時。放鹽調味就可以啦！