肉絲煲湯怎麼做

1、食材：瘦肉 400g、姜 5g、葱 10g、雞蛋 100g、生粉 5g、食鹽 3g、生抽 3g。

2、準備雞蛋兩枚備用；

3、將瘦肉洗淨切成沫備用；

4、加入適量生粉；

5、加入適量醬油；

6、加入備好的雞蛋；

7、用筷子攪拌均勻；

8、將姜、葱洗淨切好備用；

9、鍋中少放一點玉米油；

10、先將姜加入爆香；

11、加入適量水；

12、加入適量食鹽；

13、加入適量五香粉；

14、加入適量醬油；

15、加入適量豬油，讓湯喝起來更鮮美；

16、將攪拌均勻的瘦肉放入鍋中；

17、煮至瘦肉變色；

18、加入切好的香葱；

19、加入適量雞精；

20、起鍋，美味的瘦肉湯就做好了。