竹蓀灌餡做法介紹,竹蓀灌餡如何做 知經驗 健康美食 3.18W 大中小設置文字大小 1、用料:新鮮竹蓀200克、瘦肉150克、茭白1個、胡蘿蔔半根、鹽巴少許、青椒半顆。2、新鮮竹蓀稍微泡下,清水衝淨。3、瘦肉切碎成肉末,茭白、胡蘿蔔切碎,加入鹽、醬油、油、黑胡椒粉拌勻。順一個方向攪拌肉末,肉末就會變得起膠、粘糊。4、用筷子把餡料灌入竹蓀內。5、灌好後放在碗中,青椒切來裝扮。6、上氣後蒸15分鐘,淋上加熱的鮑魚汁即可食用。 TAG標籤:灌餡 竹蓀 #