如何做蒜蓉小龍蝦 知經驗 健康美食 2.57W 大中小設置文字大小 1、鍋內加油,小火放入蒜末炒香炒軟,千萬不可大火,否則一炒就糊,然後加入少量鹽、糖、蠔油、黃燈籠椒和啤酒,炒勻後慢炒3分鐘盛出備用,蒜蓉小龍蝦的配料就做好了。2、鍋內加半鍋油,最好是選用菜籽油,5成熱放入小龍蝦,轉大火炸,並且翻動蝦讓每一面均勻受熱,只需要炸幾分鍾,小龍蝦8成熟的時候盛出備用。如果條件不允許,那就不用炸,直接炒把小龍蝦先炒到8成熟也是一樣的。就可以開吃了。 TAG標籤:小龍蝦 蒜蓉 #