紅酒燴豬肘如何做

1、豬肘去除餘毛，冷水入鍋焯燙15分鐘，撈出後洗淨血沫。

2、胡蘿蔔、芹菜、洋葱、蘋果切塊，豬肘用刀從內部劃開，以便更好入味。

3、鍋內倒油放入調料、處理好的主輔料和紅酒、蘇打水以及清水。

4、蓋好鍋蓋，啟動【腐乳蹄】功能（其他型號可使用【紅燒牛】、【醬燜牛】功能）。

5、待烹飪結束後，將肘子撈出，充分攪拌剩餘食材，將湯汁淋在肘子上即可。