綠豆烏雞湯的做法，烏雞煲綠豆怎麼做

1、烏雞半隻洗乾淨瀝乾水分，綠豆泡洗乾淨，薑片拍扁。

2、烏雞剁塊，稍大一些。

3、鍋裏下少許油加入薑片下烏雞翻炒變色後關火。

4、鍋里加入適量的水和薑片，下綠豆再加入炒過的烏雞。

5、煮開後，撇去浮沫。

6、再轉小火1.5小時，綠豆烏雞湯下鹽調味即可。