鰱魚湯的做法，江鰱怎麼做湯

1、主料：鰱魚適量，山藥1根，調料：食鹽適量，雞精適量，葱適量，料酒適量，澱粉適量，胡椒粉適量。

2、大葱、生薑洗淨切片。

3、花鰱魚片用料酒、幹澱粉、鹽碼味。

4、山藥洗淨，去皮切片。

5、起油鍋，葱薑片爆香，加清水煮開。

6、先放入山藥片煮3分鐘左右，再放入魚片，滑開，再煮2分鐘就可以了。

7、魚湯用鹽、雞精、胡椒粉調味，最後撒入香葱末即可。