炒扇貝做法

1、準備扇貝、葱、姜、白酒（黃酒）、3勺韓式辣醬、1.5勺蠔油、1勺蒸魚醬油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成。

2、鍋中倒入足量涼水，放葱段、薑片，一小酒盅的白酒，以大火燒開。

3、倒入扇貝焯熟，瀝水備用。

4、下薑絲炒香，倒入扇貝。

5、立刻把調味汁倒入翻炒均勻。

6、倒入水澱粉勾芡出鍋