紅薯丸子放什麼材料好吃

1、用料：紅薯適量、自發粉適量、色拉油適量、白砂糖適量、蛋黃適量。

2、紅薯蒸熟後搗成泥狀，依次加入白砂糖，蛋黃，攪拌均勻後加入自發粉揉成麪糰，揉的過程中如果太硬可以加入少量水。

3、揉好的麪糰分成一個個小劑子用手搓成圓圓的(搓的過程如果粘手可以沾點油在手上)，油放鍋裏燒熱後直接放進去炸成金黃色即可，炸的過程中要小火。