雞蛋不放到冰箱裏會壞嗎

雞蛋是我們生活中非常常見的一種食物，只要不是對雞蛋過敏的人，應該都會經常吃雞蛋，雞蛋的做法也多種多樣，什麼都不放做成荷包蛋就很好吃，還可以和青椒搭配做成青椒炒蛋，和葱花搭配，做成葱花煎蛋，也可以做成滷蛋，雞蛋羹。但是我們一般去買雞蛋，都不是一個一個買的，而是一兜一兜買的，會買比較多，然後放在冰箱保存，可要是沒有冰箱，那麼雞蛋會壞嗎？

温度與雞蛋保存的日期緊密相關，如果雞蛋的存放時間過久，雞蛋會因細菌侵入而發生變質，內出現粘殼、散容黃等現象，雞蛋保存的温度高於25度出現壞損的概率比較大夏季常温保存一般在7- 10天雞蛋在15度以下可以保存到30天。

一般情況下，雞蛋在常温下可保存一週左右，時間再長就不新鮮了。即使在冰箱裏存放，也最好不要超過半個月，否則就容易出現散黃蛋。另外在保存之前最好不要將雞蛋殼洗淨，這樣會洗掉殼表面的保護膜，使其更容易變質。