醃辣椒的製作方法與步驟 知經驗 健康美食 2.32W 大中小設置文字大小 1、青椒五斤,鹽半斤,醬油2.5斤,花生油0.3斤,蒜0.2斤,香油少許,花椒0.2斤,生薑0.2斤,白糖0.4斤,白酒0.4斤,味精0.2斤備用。2、首先將青椒5斤洗淨涼幹後切開,再加0.3斤鹽排去水。3、然後將花生油燒開,後倒入醬油,加入花椒,白糖,鹽,後燒開涼透。4、接着再加入白酒,味精,生薑,大蒜,香油。5、最後入壇密封30天后即成。 TAG標籤:辣椒 #