有什麼做這個的技巧，香豆辣椒怎麼做

1、紅辣椒洗淨去蒂，去籽，切好，豆豉洗乾淨瀝乾水，生薑切成碎末，葱切碎，辣椒根據品種不同，選擇不同程度的辣。

2、熱鍋，倒油，放入豆豉，放生薑末小火，煸炒出香味。

3、加入切好的紅辣椒，轉為中火，翻炒八成熟，加入葱，炒均；PS：因為這次用的葱是葱頭多，提前加入。

4、放鹽，炒均，即可起鍋。