如何做香菜拌金針菇，香菜拌金針菇的做法

1、材料：金針菇200克、紅椒1個、香菜2根、蒜泥適量、香油數量、鹽2克、味精少量、辣椒油數量、生抽適量。

2、把金針菇洗乾淨，開水焯一下，過涼水，擠掉水分。

3、香菜切碎，紅椒切絲，放入金針菇一起，然後加入香油，辣椒油，鹽，味精，生抽（可根據個人口味適量加入），用筷子拌均勻，裝盤即可。