涼拌金針菇的做法，金針菇涼拌菜

1、準備金針菇適量，清洗乾淨。

2、去除根部，撕成小朵。

3、水開放入鍋中，燙一分鐘。

4、撈出過涼，控幹水分。

5、加適量黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蒜末、小米椒。

6、再加適量生抽、醋、鹽、雞精、辣椒油、香油。

7、最後加上適量香菜段。抓拌均勻即可。