在家怎麼做炸羊肉，香炸羊肉的做法

1、食材：羊肉(前腿)2斤、澱粉適量、洋葱半個、香炸粉適量、五香粉(十三香)1勺、孜然粒20克、芝麻適量、燒烤料適量。

2、羊肉加入鹽，五香粉，洋葱絲醃製，放置冰箱冷藏入味，半小時或隔夜都行，挑出洋葱絲肉中加幹澱粉：香炸粉按1：1，混合抓勻。

3、起鍋熱油，炸制羊肉，至8分熟，瀝油撈出，未完待續炒制：炒鍋少量油，灑入一把孜然粒煎下，滑入羊肉翻炒，最後加芝麻，關火出鍋前。

4、裝盤，放幾片香菜葉點綴下。