怎麼做羊肉燉香菇，羊肉香菇的做法

1、食材：羊肉500克、香菇250克、姜1塊、香菜1把、料酒1湯勺、鹽2小勺。

2、帶骨羊肉剁成大塊，開水焯燙一下清洗乾淨。

3、開火，加熱砂鍋，放入羊肉，加入香葉，辣椒，料酒，和胡椒粉，燒開後，小火煮燜20分鐘。

4、香菇，香菜洗乾淨。

5、把香菇撕半用開水燙一遍。

6、焯燙好的香菇過涼攥幹。

7、羊肉煮20分鐘後放入香菇和鹽，煮開後再煮燜半小時。

8、時間到，放入香菜煮開即可。