炒過的薏仁煮粥還泡嗎

1、一般來説炒過的薏仁煮粥是能泡水的,也可以不泡,主要根據自身的情況而定,由於薏仁不容易煮熟,將其泡水能縮短煮熟的時間,若是天氣比較冷的話,可以將其放在温水或者熱水中浸泡6小時以上。

2、薏仁的碳水化合物含量很高。當曬乾以後這些化合物就會變得更加緊緻。不容易煮爛。同時薏仁中含有一些不好消化吸收的抗性澱粉。所以煮熟要花費很多的時間。而提前將其泡水會煮的更快。

3、在泡水的時候。可在薏米中加入沒過薏米兩倍的清水。直接冷水浸泡12個小時。若冬天温度較低。可以浸泡16個小時。或者用温水或熱水浸泡六個小時以上。若夏天氣温較高。可以將薏米放入冰箱裏浸泡。以免薏米變壞。