包粽子又快又好的方法

1、做法：準備兩張粽葉，捲成鬥狀，放入糯米。摺疊粽葉將糯米全部兜住，用棉繩捆好，放入鍋中煮熟。

2、在包粽子的前一夜要開始準備包粽子需要用到的食材，做肉粽需要將肉提前醃製好，做素粽，例如紅豆粽、大棗粽需要將食材提前泡發，這樣食物更容易煮熟，口感也會更好。包粽子的時候先清洗糯米，然後加入剛好淹沒糯米的清水，浸泡一下，在浸泡的時候開始處理粽葉，在外面買一些粽葉回來，清水清洗乾淨後焯水煮一煮，撈起後瀝乾備用。將前一夜處理好的食材撈出、瀝乾水分、浸泡的糯米也撈起來瀝乾，瀝乾水分後將二者混合在一起，攪拌均勻，放在一個大盆子裏面，就可以準備開始包粽子了。