藕丁餃子餡怎麼做 知經驗 健康美食 1.41W 大中小設置文字大小 1、小麥麪粉加入生雞蛋,放水(一點點加)漸漸地揉至麪糊。2、揉好麪糊後,醒20分鐘。3、把麪糊揉發展條,揪成小劑子,擀成餃皮(正中間略微厚些,邊沿薄點,不容易破)。4、生豬肉剁餡(肥三瘦七的佔比)5、連藕萵筍清洗,萵筍只取材芹菜根,葉片不必,綽水後剁碎丁。6、把萵筍放進肉沫中一起再切碎一點,再添加連藕丁、生薑沫、鹽、生抽醬油、香油翻拌。7、用水餃包包入包餡就可以。 TAG標籤:餃子餡 #