黑豬肉餡的製作方法

1、記得要買黑豬肉餡兒3:7的肥瘦比，將葱姜剁碎。

2、加入生抽，蠔油，雞精，香油，鹽，2-3個雞蛋，順着一個方向攪拌。鹽比炒菜放的稍微多一點。

3、開始包餃子啦～將砧板撒上面粉或生粉，包好後放在上面。

4、包完一批以後要立即放入冰箱冷凍起來。之後再掰下來，放入保鮮袋，一袋袋包裝好。