新鮮無骨魚片怎麼保存好，怎樣儲存魚片最好
1、冷凍儲藏食品主要是為防止腐敗，一般來説，零度以下是保存海鮮鮮度的最佳温度，一般魚的中心温度凍結至-5℃以下，可使細菌死亡，生化反應停止，達到防止腐敗的目的。適當的低温冷凍可以使魚本身佔70010左右的水分完全固化，而阻止了因流動性所造成的品質變動，確保了魚肉的品質以及魚肉鮮嫩的色澤。
2、此外，生魚片不宜在完全解凍後食用，一般3℃~5時為最佳品嚐時機。温度過低或是食材尚未解凍完全時，生魚片的口感會因為過冰或是帶霜而受到影響；而温度過高的話，不但會使生魚片口感失去彈性，甚至會附帶腥味。
1、冷凍儲藏食品主要是為防止腐敗，一般來説，零度以下是保存海鮮鮮度的最佳温度，一般魚的中心温度凍結至-5℃以下，可使細菌死亡，生化反應停止，達到防止腐敗的目的。適當的低温冷凍可以使魚本身佔70010左右的水分完全固化，而阻止了因流動性所造成的品質變動，確保了魚肉的品質以及魚肉鮮嫩的色澤。
2、此外，生魚片不宜在完全解凍後食用，一般3℃~5時為最佳品嚐時機。温度過低或是食材尚未解凍完全時，生魚片的口感會因為過冰或是帶霜而受到影響；而温度過高的話，不但會使生魚片口感失去彈性，甚至會附帶腥味。
1、冷凍儲藏食品主要是為防止腐敗，一般來説，零度以下是保存海鮮鮮度的最佳温度，一般魚的中心温度凍結至-5℃以下，可使細菌死亡，生化反應停止，達到防止腐敗的目的。適當的低温冷凍可以使魚本身佔70010左右的水分完全固化，而阻止了因流動性所造成的品質變動，確保了魚肉的品質以及魚肉鮮嫩的色澤。
2、此外，生魚片不宜在完全解凍後食用，一般3℃~5時為最佳品嚐時機。温度過低或是食材尚未解凍完全時，生魚片的口感會因為過冰或是帶霜而受到影響；而温度過高的話，不但會使生魚片口感失去彈性，甚至會附帶腥味。
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1、冷凍儲藏食品主要是為防止腐敗，一般來説，零度以下是保存海鮮鮮度的最佳温度，一般魚的中心温度凍結至-5℃以下，可使細菌死亡，生化反應停止，達到防止腐敗的目的。適當的低温冷凍可以使魚本身佔70010左右的水分完全固化，而阻止了因流動性所造成的品質變動，確保了魚肉的品質以及魚肉鮮嫩的色澤。
2、此外，生魚片不宜在完全解凍後食用，一般3℃~5時為最佳品嚐時機。温度過低或是食材尚未解凍完全時，生魚片的口感會因為過冰或是帶霜而受到影響；而温度過高的話，不但會使生魚片口感失去彈性，甚至會附帶腥味。
13斤大頭魚好不好吃呀
好吃，要緊實一點不會太嫩有彈性，大頭魚好吃，要看怎麼做，烹飪方法決定了魚是否美味。
一條鮮活的水庫魚，可灼，可燜，可蒸，可煎，可煮，烹飪技藝變換無窮，叫人百吃不厭。無論是那用最樸實調味方法的油鹽無骨魚片，還是那得趁熱辣入口才更有滋味的魚蓉粥，都會叫你吃得心滿意足，回味無窮。
怎樣能將“一魚多食”做得更出彩，考的便是師傅的功力，若非對食材有着深刻的認知與多年的廚藝歷練，恐怕也是不能成事的。選用大頭魚，做出能令你吃到“嘩嘩”聲的“一魚五食”：油鹽無骨魚、蒜子涼瓜燜骨腩、魚腸煎蛋、鄉下蒸魚頭以及魚蓉粥，聽了都覺得非常吸引。
就那油鹽無骨魚一道，便可見廚師真功夫。無骨魚考驗的是大廚的刀工，13斤重的水庫魚起率三四成，優秀的師傅能起到四成，一成之差見功夫。肥美的魚腩連皮片起後，放入魚湯中稍微灼一灼，魚片捲起即撈起，滴入少許花生油，下幾顆鹽調味，魚的鮮與甜瞬間就被吊出，此魚之新鮮由此可見。而燜骨腩講究的則是烹飪的火候，與廚師的耐性。為免食材糊掉，師傅要慢慢地將骨腩兩面煎香，再將之與蒜子以及涼瓜同燜，當蒜子的惹味鑽入骨腩裏時，涼瓜也已吸飽腩骨多餘的油脂，如此一來，骨腩吃起來惹味非常又不會一汪油脂讓人反胃，而涼瓜的味道則變得柔和許多，味道層次更為分明。
説到最能暖人心胃的，便是最後那碗用魚肉末煮出來的魚蓉粥。這碗粥材料特別多，功夫較為繁雜。務求令粥底熬出綿滑的口感與鮮香味，米與燒骨要先熬煮1~2小時，之後再放入絲瓜、髮菜、紅棗、陳皮絲，最後才下炒過的魚蓉。不得了，才入口那醉人的鮮甜瞬間充滿了口腔，一碗粥吃完忍不住又再添一碗，直至肚子撐得圓圓的才覺飽足。
白果怎麼炒好吃又簡單
“等閒日月任西東，不管霜風著鬢蓬。滿地翻黃銀杏葉，忽驚天地告成功。”
——《晨興書所見》（宋） 葛紹體
釋義：平日裏無所事事，渾渾噩噩，不關心日升月落，也不在乎年歲虛度。忽然看到滿地翻飛的金銀杏葉，才發覺又安然度過了一年。

古人歌詠銀杏的詩歌還有很多，不但因為它美麗的金扇形葉片，也因為它的果實——白果，有益肺、止咳、暢通血管等諸多好處。
不過白果雖好，可不要多吃。白果有微毒，煮熟可以去除苦味和毒性。即便如此，也最好不要給兒童吃，即使吃也不要超過1日3粒。大人的話，每日不超過10粒。食用白果後一旦出現噁心嘔吐，腹痛腹瀉，發熱紫紺，或者頭痛抽搐等症狀，一定要火速送醫，以免引起呼吸麻痺等嚴重後果。

閒言少敍，趕快來説説處理白果的小竅門——怎麼處理白果才能更安全，簡單方便。

1.去外層果肉：如果是在樹下撿的帶果肉的新鮮銀杏果，要將其泡在水中一週（冷藏，每天換水），待外面的果肉變鬆軟之後剝掉。這個過程的氣味比較重口，最好帶口罩和橡膠手套來處理，不然手上皮膚沾到臭味很難洗掉。

2.去外殼：也可以用網購的處理掉果肉，只剩白色硬殼的白果。把它放在砧板上，讓邊緣凸起的縫朝上。用錘子或開果器輕敲這條縫，讓外殼裂開，把外殼剝掉。

3.去衣：將帶衣的白果放入熱水中，快速攪動幾下，再用冷水衝一下，外皮在“熱脹冷縮”的作用下（類似冷水剝蛋殼），就自然脱落啦。

4.去胚芯：用刀將白果中從中間剖成兩半，把中間像蓮子心的那個胚芯丟掉。胚芯是白果中最苦、毒性最強的部分，一定要把這部分去掉，才能更安全，也更好吃。

接下來一起看看白果的保存方法：帶白色外殼的白果，怕潮也怕幹，潮濕容易發黴，太乾的話也沒法吃了。
1.用網袋包裝，放在冰箱冷藏室或冷凍室，可以保存1年。
2.如果是潮濕的南方，可以放在布袋裏，經常拿出來看看，遇到天氣好的時候拿出來曬曬，避免發黴。如果外殼發黴了，也可以洗洗曬曬，剝殼吃是一樣的。
那麼家常好吃的白果食譜有哪些呢——

1.微波爐烤白果：（耗時3分鐘）
用料：白果，鹽或椒鹽少許（可不放）。
做法：將8-10顆白果裝入紙質信封裏（或濕毛巾包住），不要封口，直接把信封裹好，放入微波爐中，開高火加熱1分鐘左右，聽到“啪啪”的聲音就是外殼開裂了。待1分鐘完成後，外殼自動開裂，直接手剝非常方便，香甜的果肉，開吃吧～～（如果果肉沒有熟透，不是半透明的或淺綠色，可放回微波爐再加熱30秒-1分鐘，熟透後食用。）

2.鹽焗白果：（耗時5分鐘）
用料：帶殼白果一小碟，粗鹽或椒鹽適量。
做法：將粗鹽倒入炒鍋中炒熱，加入帶殼白果，不停翻炒，直至全熟（果肉變黃變軟，無硬芯），趁熱吃清香可口。

3.西芹炒白果：（耗時10分鐘）
用料：去衣白果一小把，西芹200克，植物油1勺，幹辣椒少許，鹽1勺，味精、白糖、蒜末適量。
做法：將西芹洗淨切段，和白果一起放入沸水中汆2分鐘撈出，撒少許鹽拌勻入味。胡蘿蔔切片。起油鍋，爆香蒜末和幹辣椒，倒入西芹、白果，加鹽、糖，快速大火翻炒1分鐘，出鍋前加味精調味即可。

4.白果溜魚塊：（耗時20分鐘）
用料：無骨魚柳100克，去衣白果1小把，青紅椒少許，植物油適量，澱粉1大勺，鹽1勺，料酒、白糖、味精、蒜末適量。
做法：西芹切丁，和白果一起汆水後備用。將無骨魚柳切成小塊，加澱粉、料酒和少許鹽抓勻醃製片刻。燒熱油鍋，將醃好的魚塊快速滑炒到半熟，盛出放在一邊。就着熱油鍋爆香蒜末，將青紅椒塊炒至斷生，加入西芹、白果、魚片，鹽和白糖，快速滑炒，出鍋前加味精炒勻即可。

5.白果銀耳糖水：（耗時30分鐘）
用料：白果5顆，銀耳30克，甘汁園老冰糖30克，水適量。

做法：將銀耳泡水30分鐘，淘洗後去根，撕成小朵。白果去殼，去胚芯，和銀耳、冰糖一起倒入小鍋中，加適量水，中火熬煮30分鐘，到銀耳起膠即可。

此外，還有傳統的白果粥，白果湯圓，白果燉雞，白果排骨湯，白果老鴨湯等諸多吃法，在這裏就不一一詳述了。如果你有什麼好吃好做的白果食譜，也可以留言告訴我，和大家一起分享大自然賜予秋天的美味吧。

白果燒鵝

白果湯圓
魚片怎麼切
成分:
1條鰱魚，1個案板，1把菜刀。
烹飪步驟:
1.一條個頭很大，不到兩斤重的鰱魚，去鱗去腮清洗乾淨(殺魚，去鱗去腮去肚處理內臟，請賣魚的老闆幫忙處理)
2.將清洗乾淨的魚放在砧板上，右手拿刀，左手拿住魚身，從魚的尾部切刀。沿着魚刺把刀平推到頭部。
3.把刀推近魚頭切掉，魚的一半就分離了。
4.翻過另一邊。同理，從魚尾處切刀，順着魚刺向魚頭處平推。
5.在魚頭附近切掉。
6.取半條魚，沿着魚肚子裏的大刺往下切片。
7.把魚放在案板上。
8.右手拿刀，左手壓住魚，以45℃的角度輕輕推刀，將魚片切片(刀需要鋒利一點，好切)
9.從尾部切片，將刀片斜切成0.5cm左右厚的裏脊。
10.用同樣的方法把所有的魚片吃完，靠近魚頭的魚片會大一些。
食譜提示:
刀要鋒利，要容易切，魚片要好看。新手一定要小心手，動作要輕柔緩慢，不要劃破手。
無骨魚的家常做法
/8 分步閲讀
首先將魚腩切片，摸清魚骨的位置，從魚頭下開始下刀，碰到魚骨時，刀口轉平，起出的就是無骨魚片。
2/8
反覆將魚腩切片後，剩下的就是魚骨了，然後將魚骨切段。
3/8
將油鍋燒熱，然後將魚骨和魚頭都一起放入油鍋中煎炸，直到溢出香味。
4/8
倒入少許的米酒和適量的熱水，煮沸十幾分鍾，當魚湯熬出奶白色。
5/8
重新拿一個鍋將油燒熱，然後把草菇、酸菜、葱等配菜炒至香味溢出。
6/8
倒入魚湯，放入少許的胡椒粉和糖還有鹽和白醋調下味，然後將所有的配料都撈起來，鍋裏留下純魚湯。
7/8
魚片用少許胡椒粉和糖還有鹽一起撈至稍有膠狀，再放入少許的澱粉水，醃製十幾分鍾。
8/8
將魚湯煮沸，然後將魚片放入湯裏煮熟，就可以吃了，最好是煮熟就撈起來趁熱吃。
蒸一蒸8分鐘搞定，非常鮮美，蒸一盤不夠吃的食物有哪些？
今天分享的蒸肉是：無骨魚片蒸豆腐，魚類用來蒸再適合不過了，魚肉質細嫩，美味可口，高蛋白低脂肪是十分身心健康肉類食材，用清蒸的做法更能鎖定魚肉的鮮香了。魚肉的細嫩再搭配上嫩滑的水豆腐一起蒸，不但口味層級更有趣，營養成分也更加全面了，我家小孩子特別喜歡這個菜。我隔三差五做一次，每回蒸一盤不夠吃。挑選並沒有魚骨頭的魚肉來蒸，孩子吃着也更安心。無骨魚片蒸豆腐的做法也非常簡單，魚最好是選擇新鮮的魚肉，並沒有小魚刺的吃着比較方便，魚肉厚度不能過薄，適度就可以，魚肉太薄了蒸時容易爛。切成小塊的魚肉提早添加調料翻拌醃漬進味，水豆腐切成小塊放到盆底，隨後鋪平醃漬入味的魚肉，開水揭鍋走紅蒸個5分鐘即可，起鍋美味到淌口水，又鮮又下飯菜，營養成分不易上火，大人孩子都那麼喜歡吃。
【無骨魚片蒸豆腐】
提前準備食物：無骨魚肉適當、水豆腐2塊、薑片適當、葱段適當。提前準備調料：一勺生抽醬油、一勺耗油、一勺鹽、一勺水澱粉、油少量。詳盡作法：1、水豆腐清洗切割成小塊、魚片清洗切割成魚肉備用。2、提前準備調味品，碗中加入一勺生抽醬油、一勺耗油、一勺鹽和一勺水澱粉翻拌備用。3、魚肉中加入生薑絲，把備好調味品倒進魚肉裏，拌勻醃漬10min進味備用。4、切成小塊的水豆腐裝進盤裏。5、把醃漬入味的魚肉片裝進盤裏，鋪平在豆製品上。
6、鍋中加入適量冷水，走紅將水煮開，將魚肉入鍋走紅蒸5分鐘即可。起鍋上灑少許葱段，澆上少量滾油激起葱花的香味就可以上菜享受。那樣一道家生活中版：無骨魚片蒸豆腐就做好啦，做出來的蒸魚片鮮美滑嫩，水豆腐吸取魚肉的湯底也變的很細嫩，簡易蒸一蒸5min上菜了，營養成分美味還不易上火，大人孩子都那麼喜歡吃，特別是老人和小孩更應多吃一些。我家隔三差五便會做一次，每回蒸一盤不夠吃。簡單美味的處理方式分享給大家，喜愛值得一試哦。
如何煎魚
目錄方法1：收拾魚1、挑選新鮮的魚。2、把魚洗乾淨。3、把魚肉切成片。方法2：蘸取甜辣粉1、製作甜辣粉。2、用一半的甜辣粉塗抹魚片。3、把魚片放到麪粉裏蘸一蘸。方法3：煎魚1、熱油。2、把魚片平放在煎鍋裏。3、測試魚片是否煎熟。4、把魚片夾出來。椒鹽魚是一道美味的粵菜，一般步驟就是先把魚蘸上甜辣粉，用油煎一遍，然後撒上新鮮的胡椒和洋葱。下文將為你詳細介紹如何收拾魚、如何製作甜辣粉、如何把握油煎的程度及如何用傳統方法裝飾菜餚。
方法1：收拾魚
1、挑選新鮮的魚。椒鹽魚蘸的醬比較少，所以魚本身的新鮮度對口味大有影響。買魚片的時候，要買那種肉比較結實的，沒有淤痕和斑點的，也沒有汁液流出來的。新鮮魚片聞起來有一股淡淡的鹽水味，但腥味又不會太重。所以如果你一聞氣味就有種想皺鼻子的感覺，那麼這魚肉肯定不是新鮮的。
一定要買無骨的魚肉。你可以用手指戳一下魚肉，看看有沒有殘留的碎骨。
2、把魚洗乾淨。用冷水把魚肉徹徹底底衝一遍，撕掉上面殘留的魚皮及鱗片，如果有殘留的骨頭，就用鑷子剔除。
3、把魚肉切成片。椒鹽魚的每一片都會切成剛好夠一口的大小，而不會直接把整塊魚肉拿來煎。把魚肉放在砧板上，用菜刀切成5釐米寬（對角線）的魚片。魚片也不要切得太小，否則容易燒糊。
如果你想用買來的大塊魚肉直接煎，就跳過這一步。
方法2：蘸取甜辣粉
1、製作甜辣粉。把鹽、胡椒和糖放在碗裏，用勺子或攪拌器混合均勻。如果想讓魚片的口味重一點，就可以加點紅辣椒粉、大蒜粉等你喜歡的調料。
2、用一半的甜辣粉塗抹魚片。把魚片平攤在砧板上，用手指蘸取甜辣粉，然後塗抹在魚片上。接着把魚片翻過來，給另一面也塗上甜辣粉，確保每一片都塗抹得均勻。
3、把魚片放到麪粉裏蘸一蘸。把魚片放在一個大碗裏，然後撒一把麪粉，用鉗子給魚片翻幾個身，讓魚片均勻地沾上一層薄薄的麪粉。
方法3：煎魚
1、熱油。在淺底的煎鍋或鑄鐵煎鍋裏倒上油，加熱3-4分鐘，這時撒一點洋葱進去，如果洋葱馬上發出噝噝聲，這油就可以煎魚了。
2、把魚片平放在煎鍋裏。用鉗子把魚片從碗裏夾到煎鍋裏，把魚片攤平，兩兩之間不要重疊。一直把魚片煎成金黃偏棕的顏色。
然後用鉗子給魚片翻個身，再煎另一面。
3、測試魚片是否煎熟。先夾一片魚片出來，放在砧板上，用菜刀切成兩半，如果裏面的魚肉呈現不透明狀，而且魚肉有散開來的趨勢，那麼這魚片就已經煎熟了。如果裏面的肉還有點彈性，而且看起來有些透明，那就把魚片夾回煎鍋裏，再煎2分鐘。
4、把魚片夾出來。用鉗子把魚片從鍋裏夾出來，放在鋪有紙巾的盤子裏，讓油瀝乾。夾魚片的時候要輕一點，因為煎熟的魚肉很容易散開來。
如果你想讓魚片更加入味，就可以在盛起來之前，在熱油裏放點洋葱、胡椒辣椒及其他蔬菜煎一下。
素材
450克無骨魚肉（鱈魚、羅非魚或其他白肉魚）
1茶匙鹽
1茶匙胡椒
1湯匙麪粉
2根切好的葱
2個去籽、切好的胡椒
1/4杯菜油
白果怎麼吃最好？
用方法有多種：炒、烤、蒸、煨、燉、燴、燒等。如銀杏鴨、白果燉雞、白果粥等。
給大家介紹幾種白果的吃法：
一白果湯：每天早晨用7粒白果，敲開後用來搗碎，放點白冰糖或少許香油，用開水沖服。（治感冒和咳嗽）。
二、白果粥：白米粥做好後，把白果搗碎後放入鍋中，喝時放點白糖。
（注意：以上兩種吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剝掉，要一起搗碎放入。最外面的硬皮，可以洗淨，用水煮着喝，可治高血壓。）
三、温火炒着吃，會自然爆開。口感是香、甜。略帶點苦。使用微波爐也有同樣的效果，椒鹽的很好吃。將白果裝在有出氣孔的微波爐盒子裏，高火，兩三分鐘，噼裏啪啦過後加點椒鹽就可以吃了，又香又糯。
四、白果食用前可先放至鍋中幹炒五分鐘，剝去外殼後用水煮一下，用筷子在沸水中輕輕攪動，很容易就可以脱去種皮。去皮後的銀杏仁可與豬腳、雞、鴨、牛肉等配合燉食，也可將白果煮十分鐘後與鮮豬肉、雞肉、萵筍、白菜等炒食。白果仁翠綠色，晶瑩剔透、口感香糯，是不可多得的保健食品。
殺脆肉鯇魚怎麼把起骨，做無骨魚片？
1、首先將脆肉鯇魚去除內臟洗乾淨後去尾去頭，如下圖所示：
2、然後從魚被上滑一刀將魚正片攤平，如下圖所示：
3、接着用刀切滑脆肉皖魚的主骨，方便待會起骨，如下圖所示：
4、然後用手抓住脆肉皖魚的主骨，往魚尾方向撕，如下圖所示：
5、撕完主骨就只剩下肉，切成需要的長條和厚度，如下圖所示：
6、然後開始用長條肉斜着片魚片，如下圖所示：
7、這樣就可以將脆肉皖魚起骨片成無骨魚片了，如下圖所示：
如何切魚片無骨
魚怎麼去骨
不開口去骨方法，去魚骨的時候就可以準備一把專用的刀具，不需要過於鋒利。在去骨之前把腮去除清洗乾淨，水分擦乾，然後放到砧板上，把腮蓋掀起來，把脊骨給斬斷，然後魚尾的地方脊骨也需要斬斷，不要把魚尾給轉下來，左邊的手把魚身按住，右邊的手拿刀，然後把鰓蓋掀起來向着脊骨面推進，再劈向腹部慢慢的向尾巴部位延伸，一直推到臍門的地方，把兩面都進行這樣的處理，這樣就能夠把魚骨很好的脱離出來。
小開口去魚骨的方法，這種方法比起上面一種方法要更加的方便一些，就是在進門的地方以及腮腺地方劃一道口子，然後再把脊骨斬斷，用刀具在進出口的地方伸進去，把骨頭和肉分離出來，再從開刀口的地方把魚骨抽出就可以了。
大開口去魚骨的方法，就是把魚頭向外，魚的肚子靠在左邊手，平放的砧板上面，然後用手按住魚的肚子，右邊的手拿刀從脊骨的地方撇進去，再一直劈到魚尾的地方，劈成一條縫，左手向後一拉，這樣可以讓裂縫增大，然後再把脊椎骨從胸骨連接的地方給割斷，另外一側的脊椎骨以及過胸骨割斷，然後再把魚尾的地方以及魚頭地方的脊椎骨也斬斷取出來，魚尾以及魚頭以及魚肉是需要連接在一起的。
想要取出魚骨，可以把魚頭朝外，仍然是把魚腹部靠近左手，魚背靠近右手，平放在砧板上，把魚肉翻開，讓胸骨露出來，然後用刀略微的傾斜貼着胸骨往裏面推進，這樣就能夠讓魚肉和胸骨脱離，另一側同樣可以這樣做，這樣魚的身體能夠保證完整。
擴展資料
魚怎麼清洗
1、用鈍刀或者勺子刮掉魚鱗：刮鱗的方向要和魚鱗的生長方向相反，從魚尾刮到魚頭。將工具伸到魚鱗後方，像用勺子舀食物似的一下下朝上推，將魚鱗撬鬆。
2、從向魚頭切開魚腹：用一把鋒利的刀從處插入，沿着魚腹往魚頭切開，一直切到魚鰭下方為止。
3、用手指或者邊緣比較鈍的勺子把魚內臟挖出來：把手或勺子伸進魚肚，將裏面的東西掏出來。
4、用力抓住背鰭，將其從魚尾到魚頭順勢撕掉：緊緊抓住尾部的魚鰭，迅速朝着魚頭的方向一拉，魚鰭就會乾淨利落地從魚身上脱落。
5、將魚清洗乾淨：魚身上可能還黏着鱗片，魚肚子裏可能有血和內臟殘渣，所以需要把魚裏裏外外都清洗乾淨。
殺脆肉鯇魚怎麼把起骨，做無骨魚片？
1、首先將脆肉鯇魚去除內臟洗乾淨後去尾去頭，如下圖所示：
2、然後從魚被上滑一刀將魚正片攤平，如下圖所示：
3、接着用刀切滑脆肉皖魚的主骨，方便待會起骨，如下圖所示：
4、然後用手抓住脆肉皖魚的主骨，往魚尾方向撕，如下圖所示：
5、撕完主骨就只剩下肉，切成需要的長條和厚度，如下圖所示：
6、然後開始用長條肉斜着片魚片，如下圖所示：
7、這樣就可以將脆肉皖魚起骨片成無骨魚片了，如下圖所示：
