怎麼做鹽焗花螺

1、主料：花螺250g，油適量，鹽3g，橄欖油適量。

2、花螺用清水多淘洗幾次，然後瀝乾水。

3、裝入盤中,加入適量的鹽拌勻。

4、加入適量的橄欖油拌勻。

5、烤盤鋪一層錫紙,倒入花螺。

6、把花螺用錫紙包起來。

7、入預熱約200度的烤箱,烤15-20分鐘左右,即成。

8、食用時用竹籤把肉挑出來即可。

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鹽焗花螺的做法

用料

主料：花螺500克、洋葱30克、蒜10克、香菜10克、紅辣椒5克

輔料：澇汁5勺、蠔油0.5勺、一品鮮醬油1匙、糖1勺、辣味鮮1匙、辣根適量

1、花螺洗淨備用

2、鍋中添加適量清水放入洗淨的花螺大火煮起來

3、花螺不能煮至時間過長只要開鍋即可關火即可

4、洋葱切絲蒜、香菜、紅辣椒切粒備用

5、放入調味料澇汁、一品鮮醬油、蠔油、糖、辣味鮮、辣根

6、將調味料攪拌均勻，如果覺得口味太濃，可以稍加清水稀釋一下也可以

7、煮好的花螺控幹水分放入盤中

8、調好的調味汁倒入盤中即可食用，要想味道更佳可以蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏入味一小時，就更棒了

家庭鹽焗花螺怎麼做

準備食材：粗鹽、花螺、花椒粒、姜。平底鍋放入粗鹽略微翻炒一下。翻炒後放入花椒粒、薑片再翻炒。洗乾淨的花螺均勻擺放在粗鹽上。蓋上蓋子中火燜出海鮮味後，改中小火繼續燜10分鐘。花螺脱水後再翻炒一下。出鍋擺盤即可食用。

準備食材：粗鹽、花螺、花椒粒、姜。

平底鍋內放入粗鹽略微翻炒一下

翻炒幾下後放入花椒粒、薑片再翻炒

洗乾淨的花螺均勻擺放在粗鹽上

蓋上蓋子中火燜出海鮮味後，改中小火繼續燜10分鐘

花螺脱水後再翻炒一下

出鍋擺盤即可食用

鹽焗花螺的做法步驟圖，鹽焗花螺怎麼做好吃

主料：花螺250g 。

輔料：油適量，鹽3g，橄欖油適量。

步驟

1.花螺用清水多淘洗幾次。

2.然後瀝乾水。

3.裝入盤中,加入適量的鹽拌勻。

4.加入適量的橄欖油拌勻。

5.烤盤鋪一層錫紙,倒入花螺。

6.把花螺用錫紙包起來。

7.入預熱約200度的烤箱,烤15-20分鐘左右,即成。

8.食用時用竹籤把肉挑出來即可。

鹽焗花螺怎麼做，鹽焗花螺的做法

主料：花螺200g、粗鹽一份。

1、花螺洗淨，去除多餘的水，放少許鹽、胡椒粉，醃十五分鐘。

2、把錫紙分成小片，每片包一個花螺，包緊。

3、然後將粗鹽炒熱。

4、放入花螺翻炒五分鐘。

5、把花螺取出，放在砂鍋裏。

6、倒入熱鹽。

7、焗二十分鐘即可。

8、然後拿出來，鹽焗花螺就算完成了。

鹽焗花螺的做法

準備材料：花螺，沙姜，鹽，錫紙。

一、第一步將花螺用牙刷刷乾淨，放到盤中備用，如下圖所示。

二、把準備好的沙姜砸爛,加入鹽,攪拌均勻，如下圖所示。

三、然後拿出錫紙，剪足夠的錫紙,在桌面鋪開，如下圖所示。

四、將混勻的花螺及所有配料,放入錫紙,用錫紙包好。

五、放入烤箱焗25分鐘,温度設置為200度為宜，時間到後拿出即可完成。

鹽焗花螺的做法是怎樣的

用料

主料：花螺500克、洋葱30克、蒜10克、香菜10克、紅辣椒5克

輔料：澇汁5勺、蠔油知0.5勺、一品鮮醬油1匙、糖1勺、辣味鮮1匙、辣根適量

1、花螺洗淨備用

2、鍋中添加適量清水放入洗道淨的花螺大火煮起來，花螺不能煮至時間過長只要開鍋即可關火即可。

3、洋葱切絲蒜、香菜、紅辣椒切粒備用。

4、放入調味料澇汁、一品鮮醬油、蠔油、糖、辣味鮮、辣根。

5、將調味料攪拌均勻，如果覺得口味太濃，可以稍加清水稀釋一下也可以。

6、煮好的花螺控幹水分放入盤中。

7、調好的調味汁倒入盤中即可食用。

擴展資料：

注意事項：

1、不能吃死的花螺。死的花螺是不可以食用的。花螺在活的狀態下，細菌不會大量滋生，但是一旦花螺死亡，其體內的細菌病毒就會大量繁衍，並且還會釋放出生物毒素。

這種狀態，隨着花螺死亡的時間日益變長，花螺體內釋放的毒素也會增多，當積累到一定數量時，就會形成質變，這個時候人們吃了就會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒的現象。

2、花螺要煮熟才能食用。花螺要在高温消毒的情況下，也就是一定要在煮熟的情況下才能食用。

鹽焗花螺怎麼做

主料：花螺250g 。

輔料：油適量，鹽3g，橄欖油適量。

步驟

1.花螺用清水多淘洗幾次。

2.然後瀝乾水。

3.裝入盤中,加入適量的鹽拌勻。

4.加入適量的橄欖油拌勻。

5.烤盤鋪一層錫紙,倒入花螺。

6.把花螺用錫紙包起來。

7.入預熱約200度的烤箱,烤15-20分鐘左右,即成。

8.食用時用竹籤把肉挑出來即可。

花螺怎麼做不硬 鹽焗花螺肉不硬最正宗的做法

1、做鹽焗花螺第一步，就是找一個砂鍋，先把砂鍋洗乾淨，然後在底部鋪上一層粗鹽。

2、開小火，慢慢炒鹽，把鹽要炒熱，這是第一步，炒的時候要用鍋鏟在鍋裏來回的翻動。

3、確定食鹽炒熱以後，就可以下入你喜歡的調料，比如胡椒粉，如果你吃得很辣可以多下點辣椒粉，或者花椒粉，這個可以根據自己的口味靈活掌握。

4、這時候就可以把洗乾淨的花螺放進鍋裏了，將其整理平整。

5、接下來在花螺上面在鋪上一層食鹽，大概就是薄薄的鋪上一層就行了。

6、然後蓋上鍋蓋，這時候可以適當加入一些清水從鍋蓋邊淋進去，等到鍋蓋上在帽水蒸汽了，估計裏邊的花螺煮熟了，就可以關火了，用牙籤挑出螺肉就可以吃了。

7、這時候做出來的花螺不硬爽口最好吃了！

鹽焗花螺怎麼做

花螺在廣東俗稱“花螺”、“東風螺”、“海豬螺”和“南風螺”。其肉質鮮美、酥脆爽口，是國內外市場近年十分暢銷的優質海產貝類。

鹽焗花螺製作方法：

第一步：炒鍋燒熱，放入粗鹽，大火炒出香味，把粗鹽倒入砂鍋中，蓋上鍋蓋，放置待用。

第二步：炒鍋洗淨後燒熱，放入花生油，待油温升至五成熱，放入沙姜、香葱爆香

鍋中放入花螺大火翻炒30秒，再放入紅鹽、調味粉大火翻炒1分鐘。

第三步：盛出花螺，用錫箔紙包裹緊實。把包好的花螺放入砂鍋中的粗鹽上，蓋上鍋蓋。中火燜3分鐘，即可享用。

花螺本身的營養成分就很高,它富含豐富的蛋白質和維生素,還能為身體補充豐富的微量元素。

鹽焗花螺怎樣做最簡單又好吃

鹽焗花螺

用料  

花螺    1斤    

粗鹽    100克    

薑片    4片    

小米辣    1個    

沙姜    1塊    

料酒    適量    

鹽焗花螺的做法  

花螺清洗乾淨。可以先放水中加入半勺鹽養兩小時吐沙。

鍋內下水，放入養乾淨的花螺，4片姜，適量料酒，大火煮開，再繼續煮幾分鍾。花螺熟了即可出鍋倒入冷水中。把花螺貼着的鼻子的殼去除。煮的時候如果放八角香葉和桂皮的話，最好先煮幾分鐘，把香味煮出來了再放花螺。

熱鍋不用油，倒入花螺，再加入大概一小勺的粗鹽和少量水，小火不停地翻炒。

一直炒到花螺的殼看起來整體變白，不再像視頻中那樣滲水。這個過程比較久，需要耐心。而且這個過程比較傷鍋，炒的時候最好選擇鐵鍋，不要用不粘鍋。

倒入切好的小米辣和沙姜，一起炒香。也可以放入幾粒花椒一起炒。

加入四分之一包粗鹽，繼續翻炒三分鐘，關火，蓋上蓋子燜10分鐘左右即可。

選個精美的盤子，把花螺擺起來就好咯！放冰箱冰鎮一下味道更好哦！有條件的還可以直接擺在冰塊上。

小貼士

1、判斷花螺焯水時是否熟的方法：花螺的鼻子那塊殼可以輕易地拔下則説明已經熟了。

2、炒花螺不用放油，一開始放的少量鹽就是給花螺調味，炒幹後再放粗鹽就不會吸收進去，但是會給花螺一種鹽焗的香味。所以第一步炒花螺的時候一定要炒幹水份再放粗鹽焗。