紫椰菜怎麼做好吃，脆甜酸辣紫椰菜最好吃家常做法

1、用料：紫甘藍一顆、白砂糖一勺、鹽一勺、蒜末一勺、陳醋一勺、辣椒粉一勺、芝麻一勺、辣椒油一勺、小米椒2個、食用油少許、青椒2個（有沒有都行）、香菜2根（有沒有都行）。

2、紫甘藍去掉根部，切絲。一勺鹽，一勺白糖醃製十分鐘。醃完之後清水沖洗，擠去多餘水分。

3、加入一勺蒜末，一勺辣椒粉，一勺白芝麻，再來點小米椒，最後淋上熱油。然後淋上一勺生抽，一勺陳醋，一勺辣椒油。最後撒上青椒絲和香菜，搞定了。