麻辣海鮮適宜用哪些魚

1、一般選用鯉魚,草魚或者白鰱魚。選用鯉魚是因為其營養價值高,能滋補脾胃,利水,消腫,還有通乳等功效。而選取草魚則是因為其生長快,肉質肥且嫩,而且異常鮮美,且其也有很高的營養價值。草魚裏的營養使其有抗衰老而著稱。

2、白鰱魚的魚肉較之其他魚要鮮甜可口許多,魚肉含豐富的膠原蛋白,能美容,健身,所以麻辣魚也可以用白鰱魚來製作。