麻辣魚片

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鰱魚：300克; 柿子椒: 20克; 幹辣椒：20克;花椒：10克;郫縣豆瓣醬：1勺;食鹽：5克;料酒：5毫升;生抽：5毫升;雞精：2克;植物油：適量;

麻辣魚片的做法

青椒斜切成辣椒圈，郫縣豆瓣切碎，魚片用料酒醃10分鐘

炒鍋放油燒四成熱，放入花椒和乾紅椒煸出香味，加郫縣豆瓣炒散，加青椒炒幾下

放入魚片翻炒，加少許生抽，待魚片變色後加雞精炒勻出鍋