東北土豆丸怎麼做好吃 知經驗 健康美食 1.58W 大中小設置文字大小 1、主料:土豆500克。2、輔料:麪粉25克、雞蛋1只、紅棗75克。3、將土豆洗淨,入籠蒸熟取出,去粗皮放在砧板上用刀壓成茸,將雞蛋加麪粉和豆茸一起揉勻,搓成2釐米直徑的丸子。4、將紅棗煮爛(或蒸爛),去皮、去核,加白糖25克、玫瑰糖少許,用適量油下鍋炒成棗泥,用手將土豆丸捏成圓形的窩,逐個灌入棗泥,再搓成圓形備用。5、燒熱鍋,下油,燒至六成熟,將土豆丸入鍋炸至呈金黃色倒入漏勺濾幹油,再將所剩的白糖、玫瑰糖及適量冷水入鍋炒成糖汁,倒入土豆丸炒勻即可。 TAG標籤:好吃 東北 土豆 #