正宗絕味鴨腸做法 知經驗 健康美食 1.97W 大中小設置文字大小 1、涼水浸泡鮮鴨腸之後,涼水入鍋煮開,三分鐘過後涼水洗淨鮮鴨腸浮沫。2、炒鍋放多點油直接將香料和葱姜倒入鍋中,涼油加入香料與油一起加熱,能更充分釋放香料的味道。3、加入冰糖翻炒出香味,倒入醬油和老抽繼續翻炒。4、繼續翻炒片刻,倒入熱水,加入鮮鴨腸。5、加入鹽、雞精、綿白糖蓋蓋燜煮至湯汁濃稠時,稍加一點醋,待湯汁收幹即可出鍋。6、富餘一點湯汁也不要緊,加點藕、魚豆腐、海帶結和千頁豆腐煮一下,注意要根據口味再次加鹽,好吃的絕味鴨腸就做好啦! TAG標籤:絕味 鴨腸 正宗 #