鳳爪如何炒

1、食材：雞爪200g，油20g，雞精20g，鹽10g，八角5g，生抽20g，葱絲20g，薑絲20g，辣椒20g。

2、雞爪用清水洗淨。

3、鍋中倒油，放入葱絲、薑絲、八角、辣椒爆香。

4、放入雞爪翻炒。

5、加入生抽，放少許的水。

6、加鹽，雞精，大火收汁即可出鍋。