醃製蘿蔔的技巧 知經驗 健康美食 1.11W 大中小設置文字大小 1、將白蘿蔔清洗淨乾淨從中間一切兩半,然後切1毫米的薄片,千萬不能切斷,在底部留1--2毫米的連接,切第10刀的時候切斷,然後在中間一切兩半;2、將切好的蘿蔔塊用少許鹽醃製大約半小時;3、殺出蘿蔔的大量水分,同時也去除蘿蔔的辛辣味;4、用適量的生抽、米醋、糖和味精調兑成汁;5、將醃好的蘿蔔塊擠去水分;6、醃好的蘿蔔塊放入調好的碗汁中浸泡入味; TAG標籤:蘿蔔 醃製 #